当你正确安装开水器后，接通水源和电源，在液位控制系统感知水位未达到下液位（安全加热液位）时，开水器会首先接通电磁阀，幼儿园开水机，让开水器开始进水。此时，温度显示的是进水温度，水位指示灯和加热指示灯不亮。
工作原理：当水位达到下液位（安全加热液位）时，控制板断开电磁阀，暂停进水，并接通加热系统。此时，水位指示灯闪烁，加热指示灯亮，停止补水，开始加热。当加热达到设定的再进水温度后，系统再次进水，同时加热继续；每次进水量约为2升（视不同机型和水温而不同）； 再次进水并加热直至达到上液位，水位指示灯长亮，补水停止；持续加热直到温度达到设定温度，加热指示灯灭。
采用的主要技术如下：多档位加热技术：的即时加热技术以及间歇式“多档位”加热技术的运用，可以满足瞬间的连续打水的需求，同时更加节能省电；蒸汽预热技术：沸腾导致多余的蒸汽导入高水位的冷水管，对冷水进行预热，即节能，六安开水机，又避免多余的蒸汽弥漫在周围环境导致的作用。
商用电开水器适用于各个公共的商业性场合，如机场、车站、学校、医院、连锁奶茶及餐饮、酒楼、宾馆、公司、工厂、等。 开水器其特点为:使用的人多，对开水的需求量也比较大，因此对于开水器的供水能力要求较高;其次，几乎每天24小时使用，因此对开水器的质量稳定性要求很高，若突然出现故障而断水，开水机加盟，会给使用者带来极大的不便。
商用电开水器的体积较大，容量一般在15升以上。商用电开水器的功率较大，一般都在3KW以上，可达到21KW。但功率太大对配电设施的要求更高。因商用电开水器的功率较大，加上如今社会对能源保护的理念更加深入，所以不管是从降低使用成本还是节能环保等方面考虑，开水器的能耗都是需要引起重视的。
首先，开水器产品必须要保证永远保持100度。无论怎么取水都不降温，不是神话。很容易放完了开水，不能保持连续供水的，不要买。源源不断供应开水的，是上选。
其次，每24H耗电量(保温耗电)必须查明白，24H平均每升超过0.2kWh就不要买，每年浪费大约元的电费，无论你是否取用开水。5年就浪费1万-2万多元电费。永远保持100度的，无论怎么取水，都不会降温的，是上选，需要你的员工来回开水间，等候水烧开的，就是下下选。浪费的工作时间，换算工资，每年累计可能上万元。
第三，一口气连续放出的水量(L)是大容量。虚报容量的厂牌，不要买。市场上大部分产品都是虚报容量的，为的是让它的价格看起来不高。除以大容量(L)是每升的单价。
第四，打听返修率，如果每100台在6个月内故障超过20台的，就不要买。10年保修的就是上选。故障率保持的低，教室开水机，秘诀很简单，就是使用高质量的零件，机械式零件，不要使用电子式的零件
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