节能开水器其特点为：使用的量大，对开水的需求量也比较大，因此对于开水器的供水能力要求较高；其次，几乎每天24小时使用，因此对开水器的质量稳定性要求很高，若突然出现故障而断水，会给使用者带来极大的不便。商用电开水器的体积较大，容量一般在15升以上。商用电开水器的功率较大，一般都在3KW以上，高可达到21KW。但功率太大对配电设施的要求更高。因商用电开水器的功率较大。
选购开水器技巧分享:
1.查看产品铭牌、各种标志以及使用说明书，铭牌上有标明产品的额定电压、额定频率、额定输入功率、电源种类以及厂名、厂址等。以及是否具有ISO9001质量管理体系认证，环境管理体系认证、安全管理体系认证、涉水产品卫生许可证。
2.用手很容易揭掉的不干胶铭牌及其他警示标志经长时间使用后易变得字迹模糊、脱落，将影响对产品的正确操作使用。
3.建议选购产品，
4.开水器一般安装在厨房、水房等高热、潮湿环境中，需要昼夜连续通电工作，因此，在使用时，达到基本安装环境要求，服务区开水机，保证足够的机械强度、保证散热要求、保证导通与绝缘的电气性能等，并加强检查和维护。确保开水器的整洁干净。长期不使用时，要关闭电源。并且一定要定期清理，随着时间的积累，开水机加盟，其内部会产生水垢，商业开水机，如果不重视，将会引起严重的问题，如零部件损坏等。
5.家用和商用开水器区分开，消费者在选购开水器时，可以看看是商用等级的开水器或是家用等级的开水器。一般家用等级开水器规格比较小一些，在各方面都要比商用小一些。
节能开水器既可供应开水又能提供热水。实现一机两用。
1、节能开水器控制水温，把水烧开，加热自动停止；控制器屏幕大字体显示水温，外配玻璃管式水位计，水温度、水位明明白白，
2、节能开水器用户可根据用水需求，自行设定开、关机时间，不但用户要求。而且节能降耗，降低使用费用，六安开水机，
3、节能开水器自动补水，达到满水状态。补水自动停止。无须专人看守，省时、省事、省力、省工，
4、可靠的节能开水器“水电分离”结构，防止电加热管因意外漏电而造成用户及工作人员的安全隐患。
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